Цератонія стручкова (Кероб) - Ceratonia siliqua

Новинка

46 грн.

Ця дивовижна рослина мало відома, хоча похідну від її назви знають практично всі – карат. Саме насіння цього дерева служило мірою ваги для зважування дорогоцінного каміння. І ще одне відоме слово пов'язане з цією рослиною – Кероб. Так називають його стручки та вироблені з них продукти.

Купити

Насіння у пакеті : 5

Додати до обраного

Детальна інформація

Опис:

дерево, що повільно росте, висотою до 10 м з широкою кроною, вічнозеленим пір'ястим щільним листям і дрібними квітами, зібраними в китиці. Квітки можуть з'являтися і на стволі, і на товстих гілках. Чашечка квітки непоказна, швидко опадає, віночка немає. На кожному дереві є квітки трьох типів: чоловічі (тільки з тичинками), жіночі (тільки з маточками) і гермафродити, що поєднують обидва типи. Плід – коричневий боб, довжиною 10-30 см, з м'ясистими перегородками між насінням. Цератонія зацвітає восени, плоди формуються протягом усього року.

Цікаві факти:

Царгородські стручки багаті білком, вітамінами, клітковиною та різними мікроелементами (кальцій, залізо). Плоди ріжкового дерева мають терпкий смак, тому, зірвані з дерева, вони зовсім не придатні для вживання в їжу. Їх збирають незрілими та розкладають на землі. Тоді під променями сонця вони дозрівають і стають дуже солодкими та смачними. Довгі, плоскі стручки у міру дозрівання стають коричневими. Дозрілі стручки за смаком і зовнішнім виглядом м'якоті нагадують медове тісто, що підсохло.

З плодів ріжкового дерева роблять Caroffee (замінник кави), варення, шоколад, дуже корисний цукор, сиропи і навіть спирт та вино. На Кіпрі такий сироп називають "Кіпрською віагрою", він приймається за 20 хвилин до їжі і має чудодійні властивості. В Ізраїлі із обсмажених стручків цератонії роблять порошок, який за смаковими якостями нагадує какао. На основі цього порошку роблять цукерки, солодкі плитки та спеціальну солодку пасту для бутербродів.

Синоніми:

Кероб, Царгородські стручки, Рожкове дерево, Хлібне дерево Іоанна.

Родина:

Бобові (Fabaceae)

Походження:

Середземномор'я, Аравійський півострів.

Кількість насіння:

5 шт.

Дата надходження:

серпень 2024 року.

Розташування:

воліє сонячне місце, але пряме сонячне світло краще в ранкові або вечірні години.

Полив:

влітку помірний, без застою вологи та після підсихання верхнього шару ґрунту, взимку – обмежений, після повного підсихання ґрунту.

Добриво:

через повільне зростання удобрюють рідко. Вносьте повні мінеральні добрива один раз напровесні і ще 2-3 рази з весни до середини літа. Весною бажано з підвищеним вмістом азоту, влітку приблизна пропорція NPK: 5-10-10.

Земля:

пухкий поживний субстрат, з РH від злегка кислої до нейтральної, з хорошим дренажем.

Температурний режим:

оптимальна температура взимку 5-10°С, але дорослі рослини можуть переносити і нижчу температуру до -5°С.

Розмноження:

напівдерев'янілим живцями, насінням. Насіння обов'язково скарифікувати, замочити на добу у теплій воді, висадити у вологий субстрат на глибину близько 1 см. Температура для проростання повинна бути 23-25°С та вище. Грунт весь час повинен залишатися злегка вологим, але не сильно мокрим.