Родина Холодкові (Asparagaceae)

Asparagaceae - це велика родина, яка вміє бути скромною і розкішною одночасно. Вона має дивовижне різноманіття: від ніжної спаржі до суворої агави і величної драцени. У цій родині об'єдналися і лісова прохолода, і жар пустелі, і витонченість квітки, і сила виживання, у ньому представлено понад 3000 видів з усіх континентів.

Але так було не завжди. Карл Лінней вперше офіційно описав рід Asparagus у 1753 році у своїй фундаментальній праці Species Plantarum – книзі, яка вважається відправною точкою сучасної ботанічної номенклатури. Трохи пізніше, в 1789 році, родину Asparagaceae (Холодкові) було вперше виділено та описано французьким ботаніком Антуаном Лораном де Жюсс'є (Antoine Laurent de Jussieu). Спочатку родина включала лише рід Asparagus і вважалася монотипічною. Після чергового перегляду системи, у 1960-і роки сімейство було позбавлене свого статусу та переведено у підродину у складі сімейства Liliaceae (Лілейні). З 1998 року, за класифікацією APG I, Asparagaceae (Холодкові) знову було визнано монотипічним сімейством, а з 2003 року, згідно з класифікацією APG II, це сімейство включало вже 2-3 роди багаторічних рослин, зазвичай з бульбоподібним корінням, голчастими листками і білими зірчастими квітками з шістьма листочками оцвітини та тичинками, а також трикамерною зав'яззю. Плід – червона або чорна ягода. У цьому невеликому списку основним родом в Холодок або Спаржа (Asparagus). Але у зв'язку з розвитком молекулярної філогенетики знову кілька разів відбувався перегляд таксонів і за сучасною класифікацією APG IV станом на червень 2024 року сімейство налічує 7 підродин, 118 родів і близько 3 170 ботанічних видів. Дослідження та уточнення в цій галузі продовжуються.

Холодкові (лат. Asparagaceae) - сімейство однодольних рослин порядку Холодкоцвіті  (Asparagales). Переважно це багаторічні, нерідко вічнозелені трави чи напівчагарники, іноді ліани. Всі представники, сімейства мають кореневища, зазвичай густо вкриті підрядним корінням, багато хто виростає з цибулин або бульбоцибулин. Стебло можуть мати пряме або витке, гіллясте, але завжди волокнисте, а не дерев'янисте. Листя прикореневе або розташоване по всьому стеблі, з паралельним або дугонервним жилкуванням. У багатьох видів листя недорозвинене, у вигляді дрібних плівчастих лусочок, з пазух яких розвиваються особливі асиміляційні листоподібні органи – філокладії (видозмінені пагони). Суцвіття пазушні чи верхівкові. Поодинокі або зібрані в суцвіття квітки дрібні, у більшості видів двостатеві, рідше одностатеві. Плід - однонасінна або багатонасінна ягода.

Родина Холодкові ( або Спаржеві) включає як їстівні, так і декоративні рослини. До неї відноситься, наприклад, спаржа, яку використовують у кулінарії, а також такі популярні кімнатні та садові види, як драцена та юкка. Ці рослини стійкі до посухи, підходять для озеленення та допомагають покращувати якість повітря. Холодкові - це група корисних і різноманітних рослин, які широко застосовуються в побуті та господарстві, вони відіграють важливу роль в аграрній економіці, особливо в регіонах з теплим кліматом.

У сучасній класифікації сімейства Холодкові (Asparagaceae) виділяють 7 підродин.