Родина Амарилісові (Amaryllidaceae)

Родина об'єднує групу трав'янистих рослин з цибулинами або бульбоцибулинами, поширених переважно у тропічних та субтропічних регіонах Південної Африки, Америки та Євразії. Вона відноситься до порядку Холодкоцвіті (Asparagales), одного з найбільших порядків однодольних рослин. Рослини родини Амарилісових зростають у різних місцях проживання, включаючи луки, ліси, пустелі і водно-болотні угіддя. Вони надзвичайно легко адаптуються і можуть рости як на кислих, так і на лужних ґрунтах, а також у регіонах із великою чи малою кількістю опадів.

Родину Amaryllidaceae було виділено французьким ботаніком Жаном Анрі Жобером (Jean Henri Jaume Saint-Hilaire, 1772-1845) у 1805 році. Родину названо за родом Amaryllis, а родове ім'я Amaryllis було запроваджено Карлом Ліннеєм у 1753 році. Походить назва від імені Амарилліс (Ἀμαρυλλίς) - героїні пастуських ідилій давньоримського поета Вергілія («Буколіки»). У цих віршах Амарилліс – гарна ідеалізована пастушка, символ ніжності та краси. Таким чином, назва родини – поетична метафора, що відображає декоративну цінність цих рослин.

Однією з найбільш відмінних рис родини Амарилісові є цибулина, або бульбоцибулина, яка формується біля основи рослини. Цибулина, або бульбоцибулина, являє собою видозмінене стебло, в якому запасається енергія та поживні речовини для рослини. Багато видів цієї родини пристосовані до життя в суворих умовах, таких як посушливі регіони або бідні на поживні речовини грунти. Цибулина, або бульбоцибулина, може допомогти рослині пережити тривалі періоди посухи або нестачі поживних речовин. Рослини родини зазвичай мають довге вузьке листя, що виростає з прикореневої розетки. Листя росте лінійно, а в деяких видів листя соковиті або злегка м'ясисті. Квітки в родині Амарилісових також можуть відрізнятися за формою і розміром. Наприклад, квітки роду Гіппеаструм мають шість пелюсток і мають трубчасту форму, у той час як у квіток роду Галантус є три маленькі пелюстки і вони мають форму дзвіночка. Квітки зазвичай мають яскраві, ефектні пелюстки і часто ароматні, правильної форми, обох статей, зібрані в парасольки або китиці, часто з квітконосним покривалом, розташовуються на прямостоячих стеблах, висотою від 10 до 60 см, іноді трохи вище.

Родина амарилісових має важливе економічне значення завдяки широкому застосуванню в медицині, кулінарії та промисловості. Наприклад, деякі рослини цієї родини містять алкалоїди, які мають лікувальні властивості. Однією з унікальних особливостей родини амарилісових є наявність таких алкалоїдів, як галантамін, лікорин і кринин. Ці алкалоїди мають різноманітні фармакологічні властивості, включаючи противірусні, протипухлинні та антихолінестеразні. Екстракти цих рослин використовуються для лікування хвороби Альцгеймера, лейкемії та інших захворювань. Крім того, різні види роду Allium, що відноситься до цієї родини, вирощуються заради їстівних цибулин. До них відносяться часник, цибуля і цибуля-порей, які є невід'ємними інгредієнтами багатьох страв по всьому світу.

На 2025 рік, згідно з останніми систематичними даними (включаючи APG IV, оновлення Global Compositae Database, Plants of the World Online, Tropicos), родина Амарилісові (Amaryllidaceae) включає 3 підродини, близько 85 родів та понад 2000 видів.