Семейство Амариллисовые (Amaryllidaceae)

Семейство объединяет группу травянистых растений с луковицами или клубнелуковицами, распространенных преимущественно в тропических и субтропических регионах Южной Африки, Америки и Евразии. Оно относится к порядку Спаржецветные (Asparagales), одному из крупнейших порядков однодольных растений. Растения семейства Амариллисовых произрастают в самых разных местах обитания, включая луга, леса, пустыни и водно-болотные угодья. Они чрезвычайно легко адаптируются и могут расти как на кислых, так и на щелочных почвах, а также в регионах с большим или малым количеством осадков.

Семейство Amaryllidaceae было выделено французским ботаником Жаном Анри Жобером (Jean Henri Jaume Saint-Hilaire, 1772-1845) в 1805 году. Семейство названо по роду Amaryllis, а родовое имя Amaryllis было введено Карлом Линнеем в 1753 году. Происходит название от имени Амариллис (Ἀμαρυλλίς) - героини пастушеских идиллий древнеримского поэта Вергилия («Буколики»). В этих стихах Амариллис - красивая идеализированная пастушка, символ нежности и красоты. Таким образом, название семейства - поэтическая метафора, отражающая декоративную ценность этих растений.

Одной из самых отличительных особенностей семейства Амариллисовые является луковица, или клубнелуковица, которая формируется у основания растения. Луковица, или клубнелуковица, представляет собой видоизмененный стебель, в котором запасается энергия и питательные вещества для растения. Многие виды этого семейства приспособлены к жизни в суровых условиях, таких как засушливые регионы или бедные питательными веществами почвы. Луковица, или клубнелуковица, может помочь растению пережить длительные периоды засухи или недостатка питательных веществ. Растения семейства обычно имеют длинные узкие листья, вырастающие из прикорневой розетки. Листья растут линейно, а у некоторых видов листья сочные или слегка мясистые. Цветки в семействе Амариллисовых также могут сильно различаться по форме и размеру. Например, цветки рода Гиппеаструм имеют шесть лепестков и имеют трубчатую форму, в то время как у цветков рода Галантус есть три маленьких лепестка и они имеют форму колокольчика. Цветки обычно имеют яркие, эффектные лепестки и часто ароматны, правильной формы, обоеполые, собраны в зонтики или кисти, часто с цветоносным прицветным покрывалом, располагаются на прямостоячих стеблях, высотой от 10 до 60 см, иногда немного выше.

Семейство амариллисовых имеет важное экономическое значение благодаря широкому применению в медицине, кулинарии и промышленности. Например, некоторые растения этого семейства содержат алкалоиды, обладающие лечебными свойствами. Одной из самых уникальных особенностей семейства амариллисовых является наличие таких алкалоидов, как галантамин, ликорин и кринин. Эти алкалоиды обладают разнообразными фармакологическими свойствами, включая противовирусные, противоопухолевые и антихолинэстеразные. Экстракты этих растений используются для лечения болезни Альцгеймера, лейкемии и других заболеваний. Кроме того, различные виды рода Allium, относящегося к этому семейству, выращиваются ради съедобных луковиц. К ним относятся чеснок, репчатый лук и лук-порей, которые являются неотъемлемыми ингредиентами многих блюд по всему миру.

На 2025 год, согласно последним систематическим данным (включая APG IV, обновления Global Compositae Database, Plants of the World Online, Tropicos), семейство Амариллисовые (Amaryllidaceae) включает 3 подсемейства, около 85 родов и более 2000 видов.