Моринга масличная - Moringa oleifera

Синонимы:

Хренное дерево

Семейство:

Моринговые (Moringaceae)

Происхождение:

Азия

Количество семян:

2 шт.

Дата поступления:

февраль 2021 года.

Интересные факты:

Его скромные листья являются буквально "электростанцией" питательных веществ. При одинаковом количестве продуктов, листья Моринги содержат: в 7 раз больше витамина С, чем в апельсинах, в 4 раза больше кальция и в 2 раза больше белка, чем в молоке, в четыре раза больше витамина А, чем в моркови, в три раза больше калия, чем в бананах и почти столько же железа и йода, как в шпинате.

Листья используют в салатах, приправах, соленьях. Их можно употреблять в пищу свежие, вареные или хранить в виде сухого порошка в течение многих месяцев без охлаждения и без потери питательной ценности. Сушеные листья можно заваривать как зеленый чай. Полученный напиток улучшает самочувствие и дает энергию.

Из цветов делают ароматный, целебный чай. Особенно он полезен кормящим матерям.

Зеленые стручки употребляют в сыром виде, как зеленый горошек, или применяют в кулинарии, как зеленую фасоль или спаржу.

Созревшие семена употребляют обжаренными, они напоминают арахис. Из семян извлекают очень ценное масло, которое по пищевым свойствам сходно с оливковым, не портится и не прогоркает. Целые семена или оставшийся после извлечения масла жмых считаются лучшим природным очистителем и смягчителем воды. Вот один из народных рецептов: 1-2 семени измельчить, можно в кофемолке, высыпать в 1 литр воды, хорошенько взболтать и выдержать 4 часа (лучше на солнце). Процедить и можно использовать. Мясистый корень трут и употребляют в качестве приправы, как заменитель хрена, отсюда и его народное название – Хренное дерево. В больших дозах он токсичен.

Местоположение:

прямой солнечный, яркий рассеянный свет. Зимой, после сбрасывания листьев, можно перенести в более темное место.

Полив:

Летом полив умеренный, без застоя воды. При пересыхании земляного кома может сбросить листья. Зимой полив редкий, небольшим количеством воды, не допускать длительного пересыхания грунта.

Удобрение:

весной и летом 1 раз в 3 недели минеральными и органическими удобрениями слабой концентрации, желательно с повышенным содержанием фосфора.

Земля:

к почвам нетребовательна, но не переносит заболачивания, поэтому необходим рыхлый грунт и хороший дренаж.

Температурный режим:

зимой не ниже 10°C, взрослые растения могут выдерживать очень кратковременное понижение до 0°C. Если содержать растение круглый год при температуре выше 20°C, в светлом месте и при повышенной влажности, то его можно выращивать без периода покоя, оно не будет сбрасывать листья, период цветения и плодоношения продлится.

Размножение:

семенами, черенками. Семена замочить на сутки в теплой воде, высадить на глубину около 1 см, проращивать в светлом месте при температуре 23°C и выше. Растение имеет длинный стержневой корень, поэтому молодые саженцы сразу необходимо высаживать в высокие горшки (высота около 18 см, диаметр около 12 см). Хотя растение засухоустойчивое, но молодые всходы 2 месяца поливать регулярно, не допуская пересыхания и переувлажнения грунта.