Перец острый Халапеньо Тигр - Capsicum annuum ‘Jalapeño Tiger’

Интересные факты:

это относительно новый гибрид, созданный в Италии путем скрещивания классического мексиканского Халапеньо и декоративного перца Purple Tiger. Полное название этого сорта Capsicum annuum ‘Jalapeño Tiger’ (Халапеньо Тайгер). Это коммерческое сортовое имя, в государственных реестрах охраняемых сортов он не числится как зарегистрированный сорт, а распространяется через семенные компании и коллекционеров под этим торговым названием.

Название Jalapeño в каталогах и научно-популярных текстах корректно писать именно так, а не латиницей Halapeno или Xalapeno, потому что это слово пришло из испанского языка и в названии сохраняет оригинальную орфографию. Слово образовано от названия мексиканского города Xalapa (раньше писался как Jalapa), где традиционно выращивали сорт Халапеньо.

Первая и единственная "официальная" фиксация названия ‘Jalapeño Tiger’ была зарегистрирована как торговая марка компанией Refining Fire Chiles (США) в 2019 году. Причем зарегистрирована как товарный знак, а не ботаническое имя сорта. Так что, на сегодня официального зарегистрированного ботанического названия у ‘Jalapeño Tiger’ нет.

То, что сорт официально не зарегистрирован, означает, что у ‘Jalapeño Tiger’ нет строго закрепленного стандарта сорта, поэтому вариации возможны и это нормально для него. Это коллекционный и декоративный сорт, где допускаются вариации в окраске и форме плодов. В каталогах его обычно описывают как «полосатый гибрид халапеньо», подчеркивая декоративность и умеренную жгучесть, но строгих стандартов нет.

Плоды могут различаться по длине (от 8 до 15 см), интенсивности полос и оттенков. Листья тоже могут быть сильно вариегатные (фиолетово-бело-зеленые) или почти зеленые. Сорт имеет умеренную остроту, так как он относится к виду Capsicum annuum (Перец однолетний или стручковый), который объединяет сорта сладких и умеренно острых перцев. Жгучесть его варьирует в диапазоне 4 000 до 10 000 единиц по шкале Сковилла (SHU), и это идеальный баланс для тех, кто любит острое, но не хочет особо переборщить. Конкретный уровень жгучести зависит от условий выращивания (солнце, почва, удобрения).

Кстати, такая нестабильность в характеристиках сорта делает его выращивание еще более интересным, так как из семян можно получить весьма необычные экземпляры с оригинальной окраской.