Каперсы колючие - Capparis spinosa

35 грн.

Попробуйте вырастить это интересное, почти забытое сегодня растение, и оно откроет вам свои тайны. Ведь недаром алхимики Востока, изобретая эликсир жизни, добавляли каперсы в свои отвары...

Купить

Семян в пакете : 5

Добавить в избранное

Подробная информация

Описание:

многолетний вьющийся или стелющийся кустарник с ветвями длиной до 150 см. Листья очередные, округлые, черешковые, с колючими прилистниками. Цветки необыкновенно красивые, одиночные, крупные, белые, желтоватые или бледно-розовые, на длинных цветоножках. Очень декоративны у них длинные тычиночные нити лилового цвета. Плоды ягодообразные, яйцевидные или округло-продолговатые, до 2 см длиной, мясистые, зеленого цвета. При созревании раскрываются четырьмя закручивающимися створками ярко-красного цвета с внутренней стороны, на которой находятся многочисленные семена. Их мякоть очень сочная, по вкусу напоминает арбуз. Цветочные почки каперсов содержат горчично-масляные гликозиды, благодаря чему обладают своеобразным запахом и вкусом и используются как приправа к мясным блюдам. Употребляют в пищу маринованные бутоны каперсов. Плоды каперсов можно сушить и использовать зимой вместо сахара. Как приправа и холодная закуска на Кавказе ценятся квашеные молодые веточки с бутонами ("джон-джоли"). Каперсы - хороший медонос. Растение очень устойчиво и хорошо адаптировано к различным неблагоприятным условиям: засухе, засолению почвы, резким изменениям температуры и др. Все части растения используются в народной медицине.

Интересные факты:

Растет довольно медленно, поэтому его можно использовать как ампельное растение, выращивая в небольшом горшке.

Семейство:

Каперсовые (Capparaceae)

Происхождение:

Азия, Африка

Количество семян:

5 шт.

Дата поступления:

июнь 2023 года.

Местоположение:

солнечное, хорошо проветриваемое.

Полив:

умеренный, после полного подсыхания почвы, не переносит избытка воды.

Удобрение:

весной каждые 15-20 дней подкармливать удобрением, богатым азотом. Летом - полным минеральным удобрением 1-2 раза за сезон.

Земля:

рыхлая, не слишком питательная, идеально подходит почва для кактусов.

Температурный режим:

в южных областях зимует без укрытия. В более холодном климате требует тщательного укрытия на зиму, но лучше выкапывать и переносить в светлое помещение. Можно выращивать в горшке, тогда предпочтительная температура зимой 5-15°C. На зиму часть листьев (или все) сбрасывает.

Размножение:

семенами, черенками, отводками. Семена необходимо скарифицировать, высадить неглубоко и выдержать в прохладном месте около 3-х месяцев. Затем проращивать в светлом месте при обычной комнатной температуре.