Баухиния Петерсона - Bauhinia petersiana

Интересные факты:

род Bauhinia был ранее назван французским ботаником Шарлем Плюмье в честь двух братьев, Иоганна и Каспара Баухин(Johann Bauhin, 1541—1612, швейцарский врач, ботаник; Caspard Bauhin, 1560—1624, швейцарский анатом, ботаник, один из «отцов ботаники»). Имя было закреплено Карлом Линнеем в Critica Botanica (1753). Видовой эпитет petersiana относится к доктору Вильгельму Петерсу (Wilhelm Peters, 1815–1883), немецкому зоологу и ботанику, который проводил обширные исследования флоры и фауны южной Африки, особенно Мозамбика. Его экспедиция в 1842–1848 годах стала основой для многих новых описаний видов, включая Bauhinia petersiana.

Растение является ценным источником пищи в своем естественном ареале, особенно в периоды засухи, когда других продуктов питания не хватает. Корни запекают и употреблять в пищу, молодые стручки можно варить и использовать вместо шпината. Семена считаются деликатесом в Ботсване, где их используют вместо орехов. Известно, что семена являются важным источником питательных веществ и содержат белок и минералы, такие как кальций, фосфор, медь и т. д. Зрелые семена обжаривают и измельчают в порошок, который затем используют в качестве заменителя кофе. Кроме того, из семян получают отличное масло.