Бикса Орельяна - Bixa orellana red

Интересные факты:

род и вид был официально описанный Карлом Линнеем в его фундаментальной работе Species Plantarum (1753 г.), где он дал биномиальное название: Bixa orellana. Название рода Bixa происходит от индейского названия растения, вероятно из языка тупи или других амазонских языков. Название отражает местное использование растения как источника красителя - особенно для окраски тела, тканей и пищи. То есть, род назван по местному названию растения, известного как источник красного красителя. Видовой эпитет orellana дан в честь испанского исследователя, путешественника и конкистадора, первооткрывателя Амазонки, Франсиско де Орельяны (Francisco de Orellana, 1511–1546) - первого европейца, прошедшего в 1541-1542 г. по течению всей реки Амазонки.

Семена внутри окружены красным пигментом, который используется при изготовлении губной помады, а также в качестве пищевых красителей. Семена обрабатывают щелочным раствором, в который переходит это смолистое вещество. Это один из старейших натуральный пищевых красителей - Аннатто. Измельченные семена широко используются в традиционных блюдах Центральной и Южной Америки, Мексики и Карибского бассейна. Высушенные гроздья семян также хороши для декоративных композиций и икебаны.