Диоскорея полистахия, Ямс - Dioscorea polystachya

40 грн.

Более известна под названием Ямс Китайский. Растение широко культивируют в Восточной Азии не только для употребления в пищу, но и в медицинских целях.

Купить

Подробная информация

Описание:

многолетняя, быстрорастущая, травянистая лиана до 5 м в длину, но может быть длиннее. Корневая система мочковатая, с образованием нескольких крупных, вертикальных, цилиндрических корней, до 1 метра длиной. Листья простые, черешковые, у основания стебля могут быть супротивные, выше – очередные или могут располагаться в мутовках по 3 и более штук. Листовая пластинка округлая, с заостренной верхушкой и сердцевидным основанием, диаметром до 20 см, с ярко выраженным жилкованием. Растение двудомное. Цветки мелкие, белые или зеленовато-желтые, с ароматом корицы, располагаются в пазухах листьев в колосовидных или метельчатых соцветиях. Плоды представляют собой треугольные капсулы с крылатыми семенами. В пазухах листьев образуются так же воздушные клубеньки, которые используют для размножения растения чаще, чем семена. После образования воздушных клубней надземная часть отмирает. Подземные клубни можно выкапывать для употребления или оставлять в грунте для дальнейшего размножения.

Синонимы:

Китайский Ямс, Корейский Ямс, Коричная лоза.

Семейство:

Диоскорейные (Dioscoreaceae)

Происхождение:

Китай, Япония.

В продаже:

воздушные клубни

Количество семян:

2 шт.

Дата поступления:

декабрь 2019 года.

Интересные факты:

Этот вид Ямса широко культивируется по всей Восточной Азии, ради вкусных и полезных съедобных клубней. Причем, у этого вида Ямса клубни можно есть не только после термической обработки, но и в сыром виде, в отличие от других видов Диоскорей. Кроме того, Китайский ямс более устойчив к морозу и прохладному климату, чем другие ямсы, что объясняется его успешным распространением на многих континентах. Растениям требуется 3 - 4 года, чтобы достичь полной зрелости, хотя однолетние корни хорошо выращенных растений могут весить более 500 г.

Местоположение:

полное солнце или полутень.

Полив:

равномерный, умеренный в течение всего периода вегетации. Взрослые растения легче переносят небольшую засуху, чем затопление. После созревания воздушных клубней, когда листья начинают засыхать, полив уменьшают, а затем прекращают вообще.

Удобрение:

1 раз в 2-3 недели минеральными и органическими удобрениями весной и в начале лета.

Земля:

питательная, рыхлая, хорошо дренированная, с большой долей песка, перлита или вермикулита для лучшей проницаемости.

Температурный режим:

в период роста температура не должна опускаться ниже 20°C, но и при температуре выше 30°C, растения страдают. В период покоя воздушные и подземные клубни могут храниться в сухом темном месте при температуре 5 - 15°C. Подземные клубни можно не выкапывать, они зимуют в открытом грунте, выдерживая морозы до -18°C (по некоторым данным до -20°C).

Размножение:

подземными и воздушными клубнями. Когда клубень начнет прорастать, поместить его проростком вверх, в рыхлый, слегка влажный грунт, только немного присыпав. Проращивать при температуре около 25°C.

Особенности выращивания:

цикл роста ямса от посадки до сбора урожая занимает примерно 7-9 месяцев. Традиционно размножают ямс воздушными клубеньками и срезанными верхушками подземных клубней, которые высаживают в грунт в конце зимы. К концу осени выкапывают клубни размером от 20 см до метра. Можно размножать и черенками, но тогда за год нарастают небольшие клубни, которые не употребляют в пищу, а используют для дальнейшего доращивания в следующем году.

Фотографии Диоскореи полистахии