Каталог
многолетнее вечнозеленое травянистое растение, высотой до 90 см. Основное корневище, от которого берут начало листья, яйцевидное, мясистое, около 4 см длиной и 3 см диаметром. От него берут начало многочисленные боковые корневища, почти цилиндрические, иногда немного изогнутые, 5-10 см длиной и до 1,5 см диаметром, внутренняя часть которых ярко-желтого или оранжевого цвета. Каждый листовой побег (псевдостебель) несет по 8-12 листьев. Листья остроконечные, продолговато-овальные, зеленые, глянцевые, до 50 см в длину на длинных влагалищных черешках, образующих псевдостебель высотой до 30 см. Цветонос (около 15-20 см высотой) несет одиночное цилиндрическое соцветие, длиной 10-20 см и шириной 5-8 см. Соцветие состоит из густо расположенных зеленых, а вверху более светлых, почти белых, прилистников, в пазухах которых, в средней части цветоноса, развиваются цветки. Цветки трубчатые, около 1 см длиной, с трёхлопастным, слегка неправильным отгибом, жёлтые, иногда кремовые. Верхние прицветники, более крупные, без цветов, беловатые, иногда с пурпурно-розовым оттенком образуют на верхушке красивый яркий пучок. Цветы куркумы длинной стерильны, поэтому она размножается только корневищами